Cómo elegir un buen vino para tu Menú de Bodas

El éxito de un buen catering o convite de Bodas no está tan solo en la calidad de la comida, sino que el vino que lo acompañe es fundamental.

Puedes dejarte aconsejar por los restauradores que vayan a servir en tu convite de Bodas, pero también puedes seguir unas sencillas pautas para tomar la decisión correcta.

Para los aperitivos o entrantes: Debes elegir vinos rosados o vinos tintos como el Jerez o la Manzanilla.

Para las pastas: Les van los rosados y los blancos con sabor afrutado.

Para las carnes: Aquí la elección está clara. Para las carnes el vino idóneo es un buen tinto ya sea Rioja, Ribera del Duero, Penedés o Priorato. Escoge un vino con mucho cuerpo y robusto.

Para las aves: Acompañalas de un vino tinto, pero no tan robusto como el de las carnes. Escógelo, eso sí, con suficiente cuerpo y aroma.

Para los pescados: Si bien casi siempre se opta por un vino blanco, éste no es indispensable para los pescados. También los puedes acompañar de un rosado o un tinto.

Para el marisco: En este caso sí que es indispensable el vino blanco. Opta por un Albariño o un Berdejo.

Para los postres: La mejor elección serán vinos blancos como el Moscatel o el vino de Málaga.

Para el brindis: Está claro que la elección debe ser un cava. Opta por un Brut bien fresquito.

Simplemente, que esto os sirva de pequeña guía para que entre vosotros y las recomendaciones de los expertos del catering lleguéis a escoger con acierto.